CASCARA

Après extraction du grain de café, la pulpede la cerise est séchée au soleil pour obtenirdes copeaux de cascara.

CASCARA

€9.90Prix
  • Notes dégustation / Cupping notesi

    Infusée lentement à froid, la cascara développe de surprenants aromes sucrés de fruits rouges.

    infusée à chaud, comme un thé de café, elle révèle de douces notes de cerise et d'hibiscus.

  • Conseils de préparation

                                                INFUSION A FROID

    Infuser dans de l'eau et laisser 6h à 8h au réfrigirateur (60gr pour 1l d'eau)

                                               INFUSION A CHAUD

    Infuser dans de l'eau à 90°C pendant 4 minutes (12gr pour 300ml d'eau)